孕期食谱 果球虾仁沙拉

孕期食谱 果球虾仁沙拉

原料：虾500克，橙子1个，色拉油、食盐、淀粉、沙拉酱适量。

做法：

1、虾仁用刀划开虾背，去掉纱线，清洗干净后加入少许酒、加入一勺盐拌匀后，腌制15分钟。

2、腌好的虾仁，加入一大勺的干淀粉，用手抓匀，使每只虾仁都均匀裹上淀粉。

3、锅中倒入适量油，油六七成热的时候，将虾仁一只只滑入锅中，转中火，炸一分钟，等到虾仁金黄酥脆即可捞出。

4、橙子去皮，切块备用。

5、将橙子和虾仁拌在一起，挤上适量沙拉酱，搅拌均匀即可食用。

营养价值：

虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童

忌食人群：婴儿