（图片来源：新浪博客）
广东流沙包
包子原料：低筋面粉300克，糖35克，水165ml，酵母4克，无铝泡打粉5克。
流沙馅原料：咸蛋黄4个，黄油40克，牛奶（水）20克，粟粉8克，奶粉10克，糖32克，炼奶15克，吉利丁片1/4片（吉士粉2克保留）。
做法：
1.备好材料。
2.包子材料中的面粉、糖、酵母、泡打粉加入水揉成光滑面团，发酵至2倍大。
3.咸蛋黄蒸熟（10分钟），碾碎。
4.糖、黄油、牛奶、泡软的吉利丁片隔水加热融化糖融化黄油后加入炼奶、粟粉、奶粉、咸蛋黄搅拌均匀至于吉士粉，在外面的是加入了大量吉士粉的，那是增香剂，在家就不建议了用了，实在喜欢这个味道的同学可以自行添加，但不建议放太多）。
5.调好的馅料放入冰箱冷藏1个小时。
6.面团发酵至塬来的1.5倍到2倍大，取出排气。
7.搓至面粉柔软适中，分成10个剂子。
8.面条剂子压扁，包入定型好的馅儿，收口朝下，蒸笼铺蒸笼屉布或者油纸防止粘到笼上。
9.冷水入锅，放入包子，烧开水水后，改中小火，蒸10分钟，关火，焖2-3分钟后开盖子取出即可享用，新鲜热辣的才够流沙哦。
温馨提示：
1.泡打粉，选用无铝，尽管贵点但放心。市面有几毛钱一包的，不过那是含铝又含明矾。
2.吉士粉，是一种增香剂，外面的西点、蛋糕店几乎无一不用，因为奶香味十足，建议自己做的就少点放这些东西，不过是知道要做到和茶楼一样的味道，是少不了它的
3.黄油，选用天然动物黄油哦，别贪便宜选人造的植物黄油。
4.吉利丁，如果家里没有，馅儿最好提前一个晚上做好放冰箱冷藏，利用温度让有黄油的馅儿定型，或者加多点粟粉，不过加多了粟粉流沙效果就差了。
5.蒸包子冷水入锅，蒸好后关火焖几分钟再取出能让包子外形好看不坍塌。
6.包子的材料其实可以加点油来揉面的，这样流沙馅没那么容易渗到包子里去。
7.这款包子热量挺高，三高朋友记得别因为好吃就吃太多哦。#p#副标题#e#
（图片来源：新浪博客）
花生焖猪手
主料：猪手、花生。
调料：生姜、南乳、盐、白糖、酱油。
做法：
1.猪手斩件后飞水。
2.花生提前浸泡一下，猪手飞水后清洗干净血沫，生姜拍扁。
3.热油锅，爆香生姜。
4.倒入猪手煸炒至干身。
5.南乳放入碗中，倒入酱油，用汤匙压烂南乳后搅拌均匀。
6.把南乳酱油汁倒入锅里。
7.继续煸炒出香味。
8.把炒好的猪手放入电压力锅，倒入浸泡过的花生。
9.倒入刚好没过材料的水，开启“筋蹄”程序。（如果用普通锅来焖煮的话，需要多放点水，因为需要焖煮比较长时间）
10.电压力锅程序结束后，把材料倒入炒锅。
11.加1小勺糖和盐调味。
12.大火收汁至浓稠即可。#p#副标题#e#
（图片来源：新浪博客）
一品双辉煲
材料：海参，熟蹄筋，香菇，豆腐，胡萝卜，姜，葱。
调味料：蚝油，白砂糖，米酒，水。
做法：
1.香菇泡软，豆腐切块，胡萝卜切片。
2.海参洗干净，沥干水，牛筋切适当的大小备用。
3.取大同电锅内锅，加入姜片、葱段、蹄筋、海参、豆腐。
4.接着加入所有调味料，电锅的外锅加1杯水，盖上盖子，蒸至开关跳起。
5.起过前淋入适量的香油即可。#p#副标题#e#
（图片来源：新浪博客）
豉椒陈皮炒腊肉
材料：自制腊肉、荷兰豆、洋葱、灯笼椒、香葱、陈皮、豆豉、蒜头、姜片。
调味料：酱油膏、白砂糖、胡椒粉、米酒。
做法：
1.腊肉放入蒸笼中，蒸5分钟，取出切片备用。
2.洋葱、灯笼椒切片，蒜头切片，葱切段，荷兰豆切段，陈皮泡水至软，切丝备用。
3.热锅，加入少许油，爆香葱段、姜片、蒜片、豆豉。
4.然后放入洋葱、辣椒、荷兰豆、陈皮丝、腊肉，爆炒出香味，最后加入所有调味料炒香即可。
