麻雀肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐及维生素B-、维生素Bz等营养成分。味甘，性温，壮阳益精、暖腰膝、缩小便、止崩带。
孕妇能吃麻雀吗？
孕妇不能吃。
有学者认为，雀性大热并特淫，主张怀孕妇女不应多食。《随息居饮食谱》中说：雀肉，阴虚内热及孕妇忌食。《饮食须知》亦云：妊妇食雀肉饮酒，令于多淫。多食雀脑，动胎气，令子雀目。因此，怀孕之人，雀肉与雀脑均忌多食。
产妇能吃麻雀吗？
产妇尽量少吃。
主要考虑到野生动物潜在是危险性。
婴幼儿能吃麻雀吗？
不能吃。
可能会有寄生虫，另外食用麻雀是一种劣行。
选购攻略
天然的是最好的，但麻雀已经被列为国家保护动物，所以从动物保护的角度，食用麻雀肉的劣行已渐渐淡出了人们的生活，最好不要吃。
食用技巧
煨食，入菜肴等。
雀肉粟米粥：麻雀5只，粟米100g，葱白少许。先将雀肉用食油炒熟。再用米酒1杯略煮，加水适量，下粟米同煮，待米将熟时，下葱白及油、盐、花椒调味。空腹食。源于《养老奉亲书》。本方取雀肉补虚助阳，米酒同煮以助其温热补益之性；粟米能养胃气；葱温阳，尚可为雀肉辅佐。适用于肾虚阳衰，腰膝酸软，体倦乏力，小便频数，或肾虚阳痿。
椒盐雀肉：麻雀3~5只，用植物油煎熟，放少量花椒粉、食盐拌匀，嚼食，酒送下。本方用麻雀肉补肾壮阳，油煎之香熟可口，调以椒、盐，其味更美，以酒送下，犹可助其温补之性。用于肾虚阳痿精少或早泄等。
注意：阴虚火盛或阳强易举者不宜食。春夏季节忌食雀肉。雀性大热并特淫，故青少年、妊娠妇女及月经过多、大便秘结、小便短赤、各种血液病、各种炎症患者都应忌食。
