番茄洋葱青瓜煮豆腐
材料：
豆腐——1砖
长青瓜——半条
番茄——1个
洋葱——1/4
调味：
盐——1/3匙
麻油——少许
豉油——1茶匙
步骤：
1. 豆腐沥干水后切小粒，下锅煎香至黄金色，加入少许盐调味。
2. 青瓜连皮切粒，洋葱切片后，下锅炒香。
3. 最后加入番茄，下调味即可。
小贴士：豆腐含丰富蛋白质及钙质，有助骨骼健康。青瓜含丰富纤维及钾质，有助排便及利尿作用。番茄含丰富茄红素，有助增强免疫力。
