鲶鱼炖豆腐
食谱原料
主料：鲶鱼600克、豆腐500克。
辅料：香菜15克。
调料：啤酒50克、八角3克、陈皮3克盐3克、鸡精3克、味精2克）、大葱10克、姜10克。
制作方法
1.将鲶鱼宰杀去内脏后烫洗净，切成6六厘米长的段，入沸水锅中氽烫一下捞出。
2.豆腐切成4厘米见方，1.5厘米厚的片，入沸水中氽一下捞出，与鲶鱼一同放入沙锅中，加入除味精以外的全部调料，旺火烧开后改小火炖一小时左右。
3.拣出葱、姜、大料、陈皮不用，加入味精，撒上香菜即成。
适用人群
孕中期的准妈妈。
健康提示
本品有通乳和健脾开胃的作用。
