草菇可以减肥吗 草菇的热量
别名：稻草菇、秆菇、麻菇、包脚菇、兰花菇
热量：23大卡(100克)
分类：菌藻类
评价：含较多纤维的一种菌菇，热量很低，磷和钾含量较高，推荐减肥时期食用。
营养信息
营养素含量(每100克)
热量(大卡)23.00
碳水化合物(克)4.30
脂肪(克)0.20
蛋白质(克)2.70
纤维素(克)1.60
维生素A(微克)一
草菇的营养价值
草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸整齐、含量高，占氨基酸总量的38.2%。草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇，其他营养成分与木质类食用菌也大体相当，同样具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。它能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。
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