在家无聊总想吃东西，超市也不敢去。不过，在家嘴馋了也不怕，吃货最不怕的就是动手了。牛奶一般家中都有，两盒牛奶做一盘金黄酥脆的炸牛奶，又香又酥。那么，炸酸奶的做法是什么呢?要说炸牛奶最简单的做法，这样做外酥里嫩，做法超简单。
炸酸奶的做法
炸牛奶
材料：纯牛奶、玉米淀粉、白糖、植物油、鸡蛋、面包糠。
做法：两盒250ML纯牛奶不开火倒入锅中，加入60克玉米淀粉和50克白糖用筷子搅匀再开小火，边搅边煮。牛奶煮1-2分钟左右，随着锅内温度升高，牛奶会慢慢变浓稠至浆糊状态，然后关火。
炸牛奶
这时锅内温度仍然比较高，要继续搅拌1分钟保持顺滑不结块，再倒入碗中，碗底可事先刷一层油。冷却凝固后，需要放入冰箱冷藏。但是，很多人都问炸牛奶冷冻多长时间，一般是在两小时左右。
炸牛奶最简单的做法
在桌上垫一张保鲜膜倒出奶冻，将牛奶冻切成长条，准备两个鸡蛋打入碗中搅散，半碗淀粉和半碗面包糠，牛奶冻先裹上淀粉，再放入鸡蛋液，最后裹上面包糠。锅中放植物油烧至五成热，放入裹好面包糠的牛奶块，炸至表面金黄酥脆即可捞出即可。对于炸牛奶最简单的做法，你怎么看呢?
