荞麦黄瓜卷
主料
黄瓜1根，荞麦面100克。
调料
酱油1/2汤匙，芝麻油1/2汤匙，葱2根，寿司醋1汤匙。
做法
1.准备材料：黄瓜1根、荞麦面500克、寿司醋1汤匙、酱油1/2汤匙、麻油1/2汤匙、葱花1汤匙。
2.黄瓜去皮切段。
3.掏空黄瓜中间。
4.混合寿司醋、酱油、麻油，放入荞麦面，加葱混匀。
5.荞麦面煮6－8分钟，捞起过冷水。
6.芥麦面煮熟后拌上麻油、酱油等调料。
7.将面条扭转，塞入黄瓜中。淋一些酱汁，撒葱花。
